新干县营养特色小吃推荐，新干县特色菜

新干县营养特色小吃推荐简介

新干县，江西的美食宝地，众多富有地方特色的小吃令人流连忘返。首推“米糕”，口感软糯，香气扑鼻，富含谷物精华，既可做早餐也可当下午茶点心。再有“豆腐乳”，独特的发酵工艺赋予其鲜美与咸香，是下饭的好伴侣。此外，“糖葫芦”也不容错过，串在竹签上的山楂果经过糖浆裹裹，酸甜可口，是孩子们的醉爱。还有“麻糍”等传统小吃，更是新干人民的骄傲，香甜软糯，回味无穷。这些小吃不仅味道独特，更蕴含着深厚的文化底蕴，是品尝新干美食不可错过的美味佳肴。

新干县营养特色小吃推荐

新干县营养特色小吃推荐如下：

1. 新干麻糕：这是新干县的汉族传统名点，被誉为江西四大地方传统名点之一。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。麻糕以糯米、芝麻、白糖等为主要原料制成，色泽金黄、皮薄馅多、口感酥脆、香甜可口。不仅营养价值高，而且具有一定的医疗保健作用。

2. 新干米糕：新干米糕是江西省新干县传统的汉族名点，属于赣菜系。它具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。新干米糕以糯米、芝麻、白糖等为主要原料制成，色泽金黄、皮薄馅多、口感酥脆、香甜可口。不仅营养价值高，而且具有一定的医疗保健作用。

3. 新干烧饼：新干烧饼是江西省新干县地方传统名吃，相传起源于北宋时期。新干烧饼以面粉为主要原料，搭配糖、芝麻、豆沙等馅料，经过烘烤制成。烧饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，香气扑鼻，深受人们喜爱。

4. 新干米糖：新干米糖是江西省新干县传统名点之一，已有800多年的历史。它以大米为原料，经过熬煮、搅拌、成型等工序制成。米糖口感细腻，甜度适中，营养丰富，具有润肺止咳、健脾和胃等功效。

5. 新干酒糟鱼：新干酒糟鱼是江西省新干县地方传统名菜。选用新鲜草鱼为主料，以糯米酒糟、红曲米、白糖等为调料，经过腌制、炖煮等工艺制成。酒糟鱼香味浓郁，鱼肉鲜嫩，营养丰富，具有活血化瘀、滋补养生的功效。

此外，新干红烧肉、新干糖葫芦、新干爆米花以及新干油茶等也是新干县富有地方特色的营养小吃。这些小吃不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是健康饮食的好选择。

新干县特色菜

新干县的特色菜品主要包括新干麻饼、新干豆腐干和新干米粉等。

1. 新干麻饼：这是新干县的传统名点，被誉为江西四大地方传统名点之一。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。麻饼以香、脆、酥、甜、味美而闻名，具有八百多年的历史。现代的麻饼在传统的基础上有了创新，口感更加酥脆，同时增加了多种口味。

2. 新干豆腐干：新干豆腐干是江西省新干县特产，也是中国国家地理标志产品。新干豆腐干含有丰富的植物蛋白，而且脂肪含量低，又不含胆固醇，适合高血压患者和老年人食用。同时，豆腐干含有丰富的大豆蛋白和卵磷脂，可以预防心血管疾病，降低血液中的胆固醇。

3. 新干米粉：新干米粉是江西省新干县的传统名吃，属于赣菜系。米粉细腻柔滑，汤汁鲜美，具有独特的风味。米粉可以搭配各种菜肴和肉类，是很多人喜爱的早餐或夜宵选择。

此外，新干酒也是当地的特色饮品，以大米为主要原料，采用蒸馏酒酿造工艺酿制而成，具有绵柔甘洌、香味浓郁的特点。

这些特色菜品和新干酒都深受游客和当地居民的喜爱，是新干县饮食文化的重要组成部分。