食谱西米猕猴桃粥

西米猕猴桃粥是一道简单又营养的家常甜品。提前将西米浸泡在水中，待软化后沥干备用。接着，准备新鲜的猕猴桃，去皮去籽，并切成小块。

在锅中加入适量的清水，放入泡好的西米，大火煮沸后转小火慢熬。待西米煮至透明时，加入猕猴桃块，继续搅拌，防止猕猴桃沉积。

待猕猴桃软烂，粥稠度适中时，即可关火。根据个人口味，可适量加入冰糖或蜂蜜进行调味。将西米猕猴桃粥盛入碗中，冷藏后食用，口感更佳。

这道粥不仅简单易做，而且富含维生素C和多种矿物质，具有润肠通便、美容养颜的功效。适合全家享用，特别是在干燥的季节里，一碗热腾腾的西米猕猴桃粥，既美味又健康。