家常菜：芹菜拌鸡泥
芹菜拌鸡泥是一道清淡而美味的家常菜。将鸡胸肉洗净切块，放入搅拌机中打成泥状。然后，准备一些芹菜，洗净切段。将芹菜段与鸡泥混合，加入适量的盐、生抽、香醋等调料，拌匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，既有芹菜的微甜，又有鸡泥的鲜香。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，使味道更加符合家人口味。此外，芹菜拌鸡泥营养丰富，适合全家享用。它不仅是一道下饭的好菜，也是餐桌上的一道风景线，让人食欲大增。
家常菜芹菜拌鸡泥经典做法
家常菜：芹菜拌鸡泥
简介：
这道菜是一道清爽、脆嫩、鲜香的凉菜，适合作为夏日的开胃小菜。芹菜的微甜与鸡胸肉的鲜嫩完美结合，再搭配上特制的调味汁，让人回味无穷。
所需材料：
1. 鸡胸肉：200克
2. 芹菜：150克
3. 大蒜：2瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 香醋：1汤匙
6. 白糖：1茶匙
7. 盐：适量
8. 食用油：适量
9. 芝麻油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡胸肉洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后切成小块。
2. 芹菜洗净，切成小段。
3. 大蒜剁成蒜蓉。
* 制作过程：
1. 在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐，搅拌均匀，制成调味汁。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入芹菜段，翻炒至芹菜稍微变软。
4. 将切好的鸡胸肉块放入锅中，翻炒均匀，让鸡胸肉充分吸收芹菜的香味。
5. 倒入之前调好的调味汁，快速翻炒，使鸡胸肉和芹菜均匀裹上调味汁。
6. 醉后淋上芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 蒸熟的鸡胸肉可以直接切成小块，这样更容易入味。
* 炒蒜蓉时火候要适中，避免炒糊影响口感。
* 调味汁的酸甜度可以根据个人口味适当调整。
烹饪时间：约20分钟
分量：2-3人份
这道芹菜拌鸡泥不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道非常适合夏天享用的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。
家常菜芹菜拌鸡泥经典做法图片
很遗憾，我无法直接提供图片，但我可以为您提供家常菜“芹菜拌鸡泥”的经典做法步骤，您可以根据这些步骤尝试制作，并拍摄您的菜品图片。
### 芹菜拌鸡泥经典做法
#### 材料：
- 鸡胸肉 300克
- 芹菜 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 少许（可选）
- 生抽 1汤匙
- 醋 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 半茶匙
- 食用油 适量
#### 步骤：
1. 准备食材：
- 鸡胸肉洗净，切成小块或细丝。
- 芹菜洗净，切成小段。
- 大蒜剁成蒜蓉。
- 香菜洗净，切成小段（可选）。
2. 腌制鸡胸肉：
- 在鸡肉中加入适量的盐、白糖、生抽和醋，拌匀后腌制15-20分钟。
3. 焯水芹菜：
- 锅中加水烧开，放入芹菜段焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
4. 制作蒜蓉调料：
- 锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香。
5. 混合调料：
- 将焯好水的芹菜、炒香的蒜蓉以及香菜段放入大碗中。
- 加入腌制好的鸡胸肉，倒入调好的蒜蓉调料，拌匀即可。
6. 装盘：
- 将拌好的芹菜鸡泥盛入盘中，即可享用。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的家常菜“芹菜拌鸡泥”，并拍摄到满意的图片。祝您烹饪愉快！