咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭是一道美味又简单的家常菜。将鸡胸肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制入味。接着，准备好土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。热锅凉油，放入洋葱丝炒香，加入鸡肉块翻炒至变色。再加入土豆块和胡萝卜块，倒入适量咖喱块，搅拌均匀。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂。将煮好的咖喱鸡肉铺在米饭上，撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，非常适合家庭日常食用。
食谱咖喱鸡肉饭好吃又简单的做法
食谱咖喱鸡肉饭
简介：
咖喱鸡肉饭是一道美味又简单的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的午餐或晚餐。搭配米饭食用，口感更加美妙。
所需材料：
1. 鸡胸肉：300克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：一小块
5. 番茄：2个
6. 咖喱块：100克
7. 酱油：2大勺
8. 植物油：适量
9. 盐：适量
10. 水淀粉：适量（可选）
11. 白米饭：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
4. 调料碗
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡胸肉洗净，切成小块。
2. 洋葱、大蒜和生姜切末备用。
3. 番茄洗净后切成小块。
* 制作过程：
1. 在锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，放入鸡胸肉块，中火煎至两面微黄，取出备用。
2. 在同一锅中加入洋葱末、大蒜末和生姜末，翻炒出香味。
3. 放入番茄块，继续翻炒至番茄软烂。
4. 倒入适量酱油和清水，水量以刚好没过食材为准。
5. 加入咖喱块，搅拌均匀，煮至咖喱块完全融化。
6. 将煎好的鸡胸肉块回锅，与食材一起炖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透且汤汁浓稠。
7. 根据个人口味加入适量盐调味。
8. 如果喜欢更浓郁的咖喱汁，可以加入适量水淀粉勾芡。
* 后期处理：
1. 将炖好的咖喱鸡肉连同汤汁一起倒入已经煮好的白米饭中。
2. 搅拌均匀，让每一口米饭都裹满咖喱的香气。
提示和建议：
* 煎鸡肉时保持中火，避免煎焦。
* 咖喱块在煮的过程中会逐渐释放出香味，所以不需要提前添加。
* 可以根据个人口味调整咖喱和酱油的用量。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
这道咖喱鸡肉饭不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合快速准备一顿美味的家常餐。希望你喜欢！
咖喱鸡肉饭的做法大全视频
以下是一个简单的咖喱鸡肉饭的做法：
所需材料：
- 鸡肉块 500g
- 米饭 2人份
- 黄咖喱块 150g
- 番茄 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 马铃薯 2个
- 牛骨汤 500ml
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
步骤：
1. 准备好所有食材，鸡肉切块，洋葱、胡萝卜、马铃薯、番茄切块备用。
2. 烧热锅，倒入适量植物油，放入鸡肉块翻炒至表面微黄，取出备用。
3. 在锅中加入洋葱块翻炒至变色，然后加入胡萝卜块和马铃薯块继续翻炒。
4. 倒入番茄块翻炒均匀，然后加入咖喱块继续翻炒至咖喱块融化。
5. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮 15 分钟，让食材充分融合。
6. 将炒好的鸡肉块放回锅中，加入牛骨汤，煮沸后转小火炖煮 10 分钟。
7. 炖好后，用筷子可以轻松插入鸡肉即可。
8. 将鸡肉和汤汁一起倒入米饭中，撒上适量的盐和黑胡椒调味即可。
这是一个简单的咖喱鸡肉饭的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
