私家菜金针菇炒白菜简单快速做法，金针菇白菜的简单做法大全

私家菜：金针菇炒白菜

居住环境简朴，却也能烹饪出美味。取新鲜金针菇，去根洗净；白菜洗净切段。热锅凉油，先炒金针菇至软，盛出备用。再下白菜翻炒，加少许盐和鸡精调味。将金针菇回锅，快速翻炒均匀即可出锅。整个过程简单快速，不仅保留了食材的原汁原味，还让居住在有限空间的人们也能享受到家的味道。在繁忙的生活中，这样的家常菜简单易做，既健康又满足味蕾，让人倍感温馨与幸福。

私家菜金针菇炒白菜简单快速做法

私家菜金针菇炒白菜的简单快速做法如下：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 金针菇适量

3. 大蒜适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 白菜洗净，切成适当大小。

2. 金针菇去根部，洗净，切成适当大小。

3. 大蒜切末备用。

4. 烧一锅热水，将白菜和金针菇焯水，捞出备用。这样可以去除白菜和金针菇的涩味，使其更容易入味。

5. 烧一锅热油，放入大蒜末爆香。

6. 加入焯好水的白菜和金针菇，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。

8. 炒至白菜和金针菇熟透，即可出锅装盘。

这样，一道简单快速的私家菜金针菇炒白菜就做好了。祝您烹饪愉快！

金针菇白菜的简单做法大全

金针菇白菜的简单做法有很多种，下面为您提供三种常见的做法：

做法一：清炒金针菇白菜

材料：

- 金针菇：250克

- 白菜：适量

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

步骤：

1. 准备食材：金针菇去根洗净，白菜洗净切段，大蒜切末。

2. 炒制：锅中加油烧热，下入蒜末炒香，再加入金针菇翻炒至变软。

3. 调味：加入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀后加入白菜段。

4. 出锅：白菜变软后即可出锅装盘。

做法二：金针菇炒白菜片

材料：

- 金针菇：200克

- 白菜：适量

- 胡萝卜：半根

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：金针菇去根洗净，白菜切片，胡萝卜切片，大蒜切末。

2. 炒制：锅中加油烧热，下入蒜末炒香，再加入胡萝卜片翻炒至变色。

3. 加入白菜：将白菜片倒入锅中，翻炒至断生。

4. 调味：加入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀。

5. 加入金针菇：醉后加入金针菇翻炒至熟透。

6. 出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。

做法三：金针菇炖白菜

材料：

- 金针菇：250克

- 白菜：适量

- 豆腐：1块

- 蒜：3瓣

- 姜：3片

- 食盐：适量

- 香油：适量

步骤：

1. 准备食材：金针菇去根洗净，白菜洗净切块，豆腐切块，蒜和姜拍碎备用。

2. 炖煮：锅中加水烧开，放入白菜焯水1分钟，捞出备用。

3. 炒制：锅中加油烧热，放入蒜末和姜片炒香，然后加入豆腐块翻炒。

4. 调味：加入适量的食盐调味，翻炒均匀。

5. 加入白菜和金针菇：将焯过水的白菜和金针菇倒入锅中，继续翻炒均匀。

6. 炖煮：盖上锅盖，转小火炖煮5分钟。

7. 收汁：打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠。

8. 出锅：醉后淋上香油即可出锅装盘。

以上三种做法都非常简单，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。