法国菜西洋烩鸡一日三餐的做法

法国菜西洋烩鸡一日三餐的做法

法国菜中的西洋烩鸡，既美味又营养。以下是其一日三餐的做法

早餐

* 鸡蛋煮熟，剥壳备用。

* 番茄切块，与煮熟的鸡蛋一同放入搅拌机中。

* 加入少许牛奶、盐和胡椒粉，打成泥状。

* 平底锅热油，倒入鸡肉泥，两面煎至金黄即可。

午餐

* 鸡肉切块，焯水去血沫。

* 西洋芹切段，胡萝卜切片。

* 锅中加油，放入鸡肉块翻炒至变色。

* 加入洋葱、大蒜炒香，再加入番茄酱、红酒、盐和胡椒粉调味。

* 加入清水，盖上锅盖焖煮至鸡肉熟烂即可。

晚餐

* 鸡肉切块，腌制入味。

* 西兰花切小朵，胡萝卜切片。

* 锅中加油，放入鸡肉块煎至两面金黄。

* 加入西兰花、胡萝卜翻炒片刻。

* 加入适量水、盐和胡椒粉调味，煮至蔬菜熟透即可。

以上做法简单易学，营养丰富，适合一日三餐食用。

法国菜西洋烩鸡一日三餐的做法

早餐：法式烤鸡配香浓咖啡

材料：

- 整鸡 1 只

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 大蒜粉 适量

- 新鲜迷迭香 适量

做法：

1. 将整鸡清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鸡腔内塞入切碎的大蒜、盐、黑胡椒和新鲜迷迭香。

3. 预热烤箱至 200°C。

4. 在烤盘上铺上锡纸，将鸡放在锡纸上，鸡身两侧都涂抹上橄榄油。

5. 将烤盘放入烤箱中层，烤制约 45 分钟至 1 小时，期间可用烤盘底部的汁液涂抹在鸡皮上增加风味。

6. 取出烤鸡，待稍微冷却后切成块状，搭配一杯香浓的法式咖啡。

午餐：西洋烩鸡配法式面包

材料：

- 整鸡 1 只（已腌制好的）

- 土豆 2 个

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 西芹 1 根

- 白葡萄酒 1 杯

- 牛肉高汤 500 毫升

- 面粉 适量

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 面包片 适量

做法：

1. 土豆、胡萝卜、洋葱、西芹切块备用。

2. 热锅冷油，放入洋葱块煸炒至透明。

3. 加入胡萝卜块和土豆块继续煸炒几分钟。

4. 倒入白葡萄酒，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮 5 分钟。

5. 加入牛肉高汤和腌制好的整鸡，加盖焖煮 30 分钟。

6. 调入盐和黑胡椒调味，醉后加入香脆的法式面包片，烩至面包片吸收汤汁即可。

晚餐：鸡肉沙拉配法式甜点

材料：

- 烤鸡 1 只（已切片）

- 生菜适量

- 小番茄 适量

- 黄瓜 适量

- 橙子 1 个

- 法式甜点（如马卡龙、慕斯等）适量

做法：

1. 将生菜、小番茄、黄瓜、橙子切块备用。

2. 将烤鸡片放在沙拉盘上，加入切好的蔬菜。

3. 淋上一些法式甜点酱，搅拌均匀即可享用。

总结

通过以上三道法国菜西洋烩鸡一日三餐的做法，我们可以品尝到地道的法国风味。早餐的法式烤鸡搭配香浓咖啡，为身体提供充足的能量；午餐的西洋烩鸡配法式面包，营养丰富且口感绝佳；晚餐的鸡肉沙拉配法式甜点，则带来美妙的味觉享受。希望这些做法能为您的生活增添一份法式的浪漫与美味！