家常菜：青椒绿豆芽
家常菜中的青椒绿豆芽，简单易做，营养丰富。所需环境极为简单，只需一个干净整洁的厨房即可。挑选新鲜的绿豆芽，清洗干净；然后，将青椒洗净切丝。热锅凉油，下豆芽翻炒至断生，再加入青椒丝一起翻炒。调味后，快速出锅装盘，色香味俱佳。整个过程简单快捷，不仅保留了绿豆芽的清爽口感和青椒的微辣，还增添了一丝清新的香气。这道菜适合家庭日常餐桌，既经济实惠又营养健康，是家常烹饪的不错选择。
家常菜青椒绿豆芽经典做法
家常菜青椒绿豆芽的经典做法如下：
所需材料：
1. 绿豆芽：300克
2. 青椒：1个
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将绿豆芽洗净，沥干水分；青椒去籽，切成丝；大蒜剁成蒜末。
2. 炒绿豆芽：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末爆香。接着加入绿豆芽，翻炒均匀，炒至绿豆芽变软。
3. 加入青椒丝：将切好的青椒丝加入锅中，与绿豆芽一起翻炒。
4. 调味：加入1汤匙生抽，适量的盐，继续翻炒均匀，让绿豆芽和青椒丝充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：炒至绿豆芽和青椒丝熟透，关火，将炒好的青椒绿豆芽盛入盘中即可。
这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的美味佳肴。
青椒炒绿豆芽的做法
青椒炒绿豆芽是一道简单美味的家常菜，制作步骤如下：
所需材料：
1. 绿豆芽 300 克
2. 青椒 2 个
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将绿豆芽洗净，沥干水分；青椒去籽，切成丝；大蒜切末。
2. 炒绿豆芽：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。接着加入绿豆芽，翻炒均匀，待绿豆芽变软后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
3. 炒青椒丝：将切好的青椒丝加入锅中，与绿豆芽一起翻炒。炒至青椒丝变软，尝一下味道，如有需要可适量加盐调味。
4. 出锅装盘：将炒好的青椒炒绿豆芽盛入盘中，即可享用美味的家常菜。
温馨提示：
1. 绿豆芽炒制时间不宜过长，以免破坏营养成分。
2. 可根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蚝油等，增加口感。
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