浙菜南乳肉1的简单快速做法

浙菜南乳肉1的简单快速做法

简介

浙菜中的南乳肉，以其独特的风味深受喜爱。今天，我将为大家分享一个简单快速的南乳肉做法。

所需材料

* 五花肉500克

* 葱适量

* 姜适量

* 料酒适量

* 生抽适量

* 老抽适量

* 白糖适量

* 南乳适量

* 清水适量

所需工具

* 锅

* 刀具

* 砧板

步骤

1. 五花肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中加油，加入白糖小火炒至红色，放入五花肉块翻炒上色。

3. 加入姜片、葱段翻炒出香味，再倒入料酒去腥。

4. 倒入生抽、老抽和南乳，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖至肉质软烂，收汁即可。

提示和建议

* 炒糖色时注意火候，避免烧焦。

* 南乳的用量可以根据个人口味适量调整。

* 炖煮过程中要注意火候和时间，确保肉质软烂入味。

烹饪时间约30分钟

分量2-3人份

浙菜南乳肉1：简单快速做法大揭秘