昆明市风味小吃
昆明市，作为云南省的省会，不仅美食众多，而且风味独特。以下是一些昆明市的风味小吃
1. 米线以鲜香滑爽、汤汁浓郁著称。如过桥米线，将米线与肉片、蔬菜等搭配，口感丰富。
2. 豆花饭嫩滑的豆花与香喷喷的米饭搭配，口感细腻，营养丰富。
3. 烧烤昆明烧烤以其独特的调料和烹饪方式闻名。羊肉串、鸡肉卷等，烤制后外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁。
4. 酸菜鱼选用新鲜鱼肉炖煮而成，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。
5. 鲜花饼以玫瑰花瓣为馅，甜而不腻，花香四溢。
此外，还有卤鸡、烧饵块、豌豆粉等多种小吃，每一种都承载着昆明的饮食文化，值得一试。
昆明市，被誉为“春城”，因其独特的地理位置和多样的气候，孕育出了丰富多样的特色小吃。以下是一些昆明市广受欢迎的美食：
1. 米线：以细滑的米线、鲜美的配料和独特的汤底而闻名。其中，过桥米线和云南米线尤为出色。
2. 豆花饭：将嫩滑的豆花与香喷喷的米饭搭配，通常还会加入辣椒油、花椒油等调料，口感麻辣鲜香。
3. 烧烤：昆明的烧烤以其独特的调料和烹饪方式而著称。羊肉、鸡肉、猪肉以及各种蔬菜都可以在烤架上尽情享用。
4. 鲜花饼：这是一种用糯米粉、红枣、核桃仁、花茶等原料制成的传统点心，寓意着团圆美满。
5. 酸菜鱼：选用新鲜的鱼和特制的酸菜炖煮而成，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。
6. 卤鸡：经过卤制的鸡肉口感鲜嫩多汁，搭配特制的卤汁，味道浓郁。
7. 凉皮：这是一种以米或面粉制成的凉拌食品，通常会加入豆芽、黄瓜、香菜等配料，再淋上特制的辣椒油和酱汁。
8. 汽锅鸡：采用云南当地土鸡为主料，搭配独特的汽锅炖煮而成，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚。
9. 云南粑粑：这是一种用糯米粉制成的食品，可以搭配不同的馅料如红糖、花生碎等食用，口感软糯香甜。
10. 牛肉米线：将煮熟的牛肉切成薄片与米线搭配，增加了一份鲜美的口感。
此外，还有许多其他的小吃如云南煎饼、臭豆腐、杨梅冰酒等也深受当地人和游客的喜爱。在昆明的街头巷尾，你可以随时发现各种令人垂涎欲滴的小吃摊点。