家常菜牛肉菜花汤简单做法

家常牛肉菜花汤是一道简单又美味的汤品，适合全家享用。以下是其简单做法

所需材料熟牛肉、菜花、蒜末、姜末、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

步骤

1. 将熟牛肉切成小块，菜花摘成小朵，放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分。

2. 烧一锅热水，加入适量盐和胡椒粉，将菜花焯水后捞出备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入焯好水的菜花，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，加入熟牛肉块，大火烧开后转小火慢炖。

6. 待牛肉熟烂，汤汁浓郁时，加入葱花调味，即可出锅装盘。

这道汤品鲜美可口，营养丰富，适合各个年龄段的人群。简单易做，让你轻松享受美食的乐趣！

家常菜牛肉菜花汤简单做法

家常菜中，牛肉菜花汤是一道既营养又美味的汤品。下面是这道汤品的简单做法：

所需材料：

1. 牛肉：200克

2. 菜花：300克

3. 生姜：几片

4. 大葱：一段

5. 盐：适量

6. 白胡椒粉：适量

7. 鸡精或鸡高汤：适量

8. 水淀粉：适量（可选）

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 牛肉切成薄片，用盐、白胡椒粉和少许生抽腌制10分钟。

2. 菜花洗净，摘成小朵。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量清水，放入生姜片和大葱段。

2. 大火烧开后，加入腌制好的牛肉片。

3. 当牛肉片变色后，加入菜花，继续煮5-10分钟。

4. 根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精或鸡高汤调味。

5. 如果喜欢浓郁的汤汁，可以加入适量水淀粉勾芡。

* 后期处理：

1. 汤煮好后，关火，将汤倒入碗中即可享用。

提示和建议：

1. 牛肉片可以根据个人喜好切成不同形状和厚度。

2. 菜花的大小和煮的时间可以根据个人口味进行调整。

3. 如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入几个干辣椒段增加风味。

烹饪时间：约20分钟

分量：2-3人份

这道牛肉菜花汤简单易做，营养丰富，适合家庭日常饮用。希望大家都能尝试并享受这道美味的家常菜！