家常菜蛤肉豆腐木耳煲简单做法

家常菜蛤肉豆腐木耳煲

蛤肉豆腐木耳煲是一道简单又美味的家常菜。主要材料有蛤蜊、豆腐和木耳。制作时，先将蛤蜊吐沙洗净，豆腐切块，木耳泡发后撕小朵。热锅凉油，下姜片爆香，放入蛤蜊翻炒至开口，取出备用。

锅中加入适量清水，放入豆腐块和木耳，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓郁，加入炒好的蛤蜊，继续炖煮片刻。根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。

这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡。蛤蜊富含蛋白质和微量元素，豆腐提供优质植物蛋白，木耳则含有多种维生素和矿物质。简单几步，就能做出一道家人喜爱的家常美味。

家常菜：蛤肉豆腐木耳煲，温馨夜宵好选择