九阳甜笋炒肉做法步骤
一、准备食材
* 九阳甜笋新鲜嫩竹笋，洗净切段。
* 猪肉瘦肉或五花肉，切片。
* 大蒜拍扁切碎。
* 姜切片。
二、烹饪过程
1. 热锅凉油，下入猪肉片煸炒至变色。
2. 加入姜片、大蒜炒香。
3. 放入甜笋段，翻炒均匀。
4. 加适量盐、生抽调味，继续翻炒至熟透。
5. 出锅前撒上葱花增香。
三、注意事项
* 甜笋口感鲜嫩，烹饪时需注意火候，避免过熟导致口感变差。
* 猪肉片可根据个人口味选择切片大小，以适应炒制需求。
四、营养价值
九阳甜笋富含膳食纤维和多种维生素，具有清热利湿、健脾开胃等功效；猪肉则提供优质蛋白质和必需脂肪酸，两者搭配炒制，既美味又健康。
九阳甜笋炒肉：健康美味的家常做法
九阳甜笋炒肉的做法步骤
在繁忙的都市生活中，一道简单易做、营养丰富的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，我要为大家介绍一道既美味又健康的菜肴——九阳甜笋炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，还能为身体提供必要的营养。
原料准备
- 猪肉：200克
- 甜笋：200克
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 葱：1根
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 猪肉切片：将猪肉切成薄片，放入碗中加入少许盐、生抽和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 甜笋去壳切段：将甜笋的外壳去掉，切成一段段的嫩段。
3. 姜蒜切片，葱切段：准备好姜片、蒜瓣和葱段，备用。
4. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
5. 爆香姜蒜：锅中留底油，放入姜片和蒜片，炒出香味。
6. 加入甜笋段：将切好的甜笋段倒入锅中，翻炒均匀。
7. 调味翻炒：加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒均匀。
8. 加入猪肉片：将之前炒好的猪肉片重新倒入锅中，与甜笋一起翻炒均匀。
9. 撒上葱段：醉后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1. 猪肉选择：选择瘦肉部分，这样炒出来的肉片口感更好，且营养价值更高。
2. 甜笋处理：甜笋的笋尖部分口感较老，可以先用开水焯一下，去除部分苦味。
3. 火候控制：炒猪肉时火候要快，避免炒得过老影响口感。甜笋炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
4. 调味适量：盐、糖和生抽的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免掩盖食材的原味。
结语
九阳甜笋炒肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜。通过合理的步骤和适量的调味，你能轻松做出一道美味可口的菜肴，为家人带来满满的幸福感。希望这篇详细的做法步骤能帮助你在家中轻松制作出这道健康美食。
希望这篇文章对你有所帮助，如果你有任何问题或需要进一步的指导，请随时告诉我。祝你烹饪愉快！
