燕太太栀子青提花胶羹

“燕太太栀子青提花胶羹”听起来像是一道富有诗意的菜品名称。这里，“燕太太”可能是一个亲切的称呼，让人联想到家庭温馨的氛围。“栀子青提”则是一种食材组合，栀子代表着清雅的花香，青提则带有鲜甜的果味，两者结合，形成了一种清新脱俗的美味。“花胶羹”顾名思义，是以花胶为主要食材制作而成的羹品，花胶富含胶原蛋白，营养丰富，口感滑嫩。整道菜品融合了多种美味元素，既美味可口又具有一定的营养价值，非常适合家人共享。

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹是一款以栀子、青提和花胶为主要食材制作的羹品。以下是制作这道美食的详细步骤：

食材

- 火龙果（水泡）：1个

- 枸杞：适量

- 红枣：适量

- 果脯蜜饯：适量

- 冰糖：适量

- 水发花胶：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 盐：适量

步骤

1. 准备食材：

- 火龙果去皮去籽，切成小块。

- 青提洗净，去蒂，切成小块。

- 枸杞用清水浸泡备用。

- 红枣去核洗净。

- 果脯蜜饯切成小块。

2. 炖煮花胶：

- 将泡发好的花胶切成小块，放入清水中浸泡，去除杂质和腥味。

- 锅中加入适量的鸡汤或清水，放入花胶块，大火煮沸后转小火慢炖。

3. 调味与炖煮：

- 根据个人口味加入适量的冰糖，继续炖煮至花胶熟烂。

- 加入红枣、枸杞和果脯蜜饯，继续炖煮几分钟。

4. 加入火龙果：

- 将切好的火龙果块加入锅中，轻轻翻炒均匀。

- 继续炖煮片刻，让火龙果充分吸收汤汁的味道。

5. 出锅装盘：

- 关火，将炖好的栀子青提花胶羹盛入碗中，撒上适量的枸杞点缀即可。

注意事项

- 花胶在炖煮前醉好先用清水浸泡，以去除异味和杂质。

- 炖煮过程中要保持小火慢炖，以便更好地发挥食材的营养价值。

- 可根据个人口味和喜好调整食材的用量和搭配。

燕太太栀子青提花胶羹口感丰富，营养丰富，是一道美味健康的甜品。希望这个食谱能帮助你制作出美味的佳肴！