甜豌豆炒猪肝的做法
甜豌豆炒猪肝是一道美味且营养的家常菜。将甜豌豆用清水浸泡，去除杂质，然后沥干水分备用。接着，将猪肝洗净切片，加入料酒、盐和淀粉拌匀，腌制片刻以去除腥味。
热锅凉油，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色后捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入甜豌豆翻炒至熟透。接着，将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，是一道简单又美味的家常菜。在享受美食的同时，也能为身体补充所需的营养。
甜豌豆炒猪肝，一口下去鲜到飞起！
哎呀，说到炒菜，我可得来点不一样的。今天咱们来聊聊那个既下饭又美味的——甜豌豆炒猪肝！这道菜啊，可是让我想起了小时候妈妈做的味道，那叫一个回味无穷！
首先呢，咱们得选好食材。猪肝得选那种嫩嫩的，一点腥味都没有的。买回来后，记得先用水泡一泡，去除血水。豌豆呢，要挑那种饱满的，颜色鲜艳的，这样炒出来的菜才更好看。
接下来就是炒了。锅烧热后，放点油，油热了就把猪肝放进去，迅速翻炒。猪肝很容易熟，所以火候要掌握得恰到好处。炒到猪肝变色了，赶紧捞出来备用。
锅里留点底油，放入豌豆翻炒。豌豆遇热后会迅速变软，这时候加点盐和鸡精调味，再把之前炒好的猪肝放回去，快速翻炒均匀。
醉后一步，撒上点葱花和花椒粉，出锅前再淋点麻油，那个香味，简直了！一口下去，甜豌豆的清甜和猪肝的鲜嫩完美融合，真的是太美味了！
哈哈，说了这么多，是不是已经迫不及待想试试看了？快去厨房里动手做一做吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！
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