青椒炒大虾皮怎么炒

青椒炒大虾皮——简单美味家常菜

青椒炒大虾皮是一道简单又美味的家常菜。准备好新鲜的大虾皮，用清水冲洗干净，去除杂质。然后，将青椒洗净，切成丝状备用。

热锅凉油，油热后放入大虾皮，小火慢慢炒熟，待虾皮变成金黄色时，捞出备用。锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入青椒丝翻炒至断生。

此时，将炒好的大虾皮重新倒入锅中，与青椒丝一起快速翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽和鸡精调味。翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。大虾皮富含蛋白质和微量元素，青椒则能增加菜肴的辣味和营养价值。简单几步，就能做出一道下饭的好菜，快来试试吧！