薯条炒豆瓣酱怎么做

薯条炒豆瓣酱的做法

薯条炒豆瓣酱是一道美味可口的中式菜肴，制作简单，营养丰富。以下是简要步骤

1. 准备食材新鲜土豆去皮切条，豆瓣酱、蒜末、姜末适量。

2. 土豆条用清水冲洗，沥干水分。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入豆瓣酱翻炒出红油，注意火候不要太大以免糊锅。

5. 放入土豆条，中火翻炒均匀，让土豆条充分吸收豆瓣酱的香味。

6. 根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，继续翻炒至土豆条熟透。

7. 出锅前撒上葱花或香菜增香，即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，味道浓郁，是下饭的好选择。