白虾米炒黄瓜
白虾米炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜。准备好新鲜的白虾米和黄瓜。将黄瓜洗净，切成薄片或小段；白虾米则需提前用清水浸泡，去除杂质并洗净。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。接着，将白虾米下锅翻炒至变色，捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入黄瓜片或段快速翻炒。
待黄瓜炒至断生时，再加入炒好的白虾米，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。炒匀后即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，白虾米的鲜美与黄瓜的爽脆相得益彰，非常适合夏季食用。简单易做，营养丰富，是一道非常实用的家常美味佳肴。
白虾米炒黄瓜，简单又美味的家常菜！
大家好啊！今天我要教大家做一道简单又美味的家常菜——白虾米炒黄瓜。这道菜做起来真的非常简单，不需要复杂的技巧，只需要几个简单的步骤和一些常见的调料，就能做出一道色香味俱全的美食。快来跟我一起学吧！
所需材料：
- 黄瓜：1根
- 白虾米：一小把（约20-30克）
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 黄瓜洗净，切成薄片或小段。
- 白虾米用清水浸泡一会儿，去除杂质，沥干水分。
- 大蒜拍扁，切成蒜末。
2. 热锅凉油：
- 热锅倒油，油温热的时候，加入蒜末爆香。
3. 炒虾米：
- 将泡好的白虾米倒入锅中，翻炒至虾米变色，有点微微金黄。
4. 加黄瓜：
- 接着加入切好的黄瓜片或段，大火快炒，让黄瓜迅速出水。
5. 调味：
- 加入生抽，继续翻炒均匀，让黄瓜和虾米充分吸收酱油的香味。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味，如果喜欢可以稍微多放一点盐，让味道更浓郁。
6. 出锅装盘：
- 炒到黄瓜变软，虾米熟透，调味均匀后，就可以出锅装盘了。
小贴士：
- 黄瓜选择新鲜的比较好，这样炒出来的菜才会更加脆嫩。
- 虾米要提前泡一泡，去除杂质，这样炒出来的虾米才会更加干净。
- 炒黄瓜的时候火候要大，这样黄瓜才能保持脆嫩的口感。
- 如果你喜欢辣味，可以在炒蒜末的时候加入一点点辣椒粉，增加风味。
小总结：
白虾米炒黄瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜。不需要复杂的技巧，只需要几个简单的步骤和一些常见的调料，就能做出一道色香味俱全的美食。快来试试吧！如果你也有好的做法或者心得，欢迎在评论区分享哦！
#白虾米炒黄瓜 #家常菜 #简单美味 #健康饮食