番茄炒虾炒黄瓜
番茄炒虾炒黄瓜是一道色香味俱全的家常菜。将虾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分备用。接着，将黄瓜去皮切片，番茄切块。热锅凉油，先炒虾至变色，再加入黄瓜片和番茄块，翻炒均匀。加入适量的盐、糖和生抽调味，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是夏日里的一道清爽美食，非常适合家庭日常食用。
番茄黄瓜炒虾仁的做法
番茄黄瓜炒虾仁是一道美味又营养的菜肴，以下是其详细做法：
所需材料：
1. 虾仁200克
2. 番茄1个
3. 黄瓜1根
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 青葱1根
7. 生抽1汤匙
8. 盐适量
9. 白糖半茶匙
10. 料酒1汤匙
11. 淀粉1汤匙
12. 食用油适量
步骤：
1. 虾仁处理：
- 虾仁洗净，去掉虾线。
- 加入盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 大蒜切末，姜切片，黄瓜切片，番茄切小块，青葱切段。
2. 炒虾仁：
- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁滑炒至变色，捞出备用。
3. 爆香调料：
- 锅中留底油，放入姜片、蒜末和青葱段爆香。
4. 炒蔬菜：
- 加入黄瓜片翻炒至断生。
- 放入番茄块，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
5. 合炒：
- 将滑炒好的虾仁重新倒入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀。
6. 出锅装盘：
- 炒匀后，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。
- 出锅装盘，撒上葱花即可。
注意事项：
- 虾仁要选新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜肴才会鲜美。
- 番茄和黄瓜易熟，所以炒的时候要注意火候，不要炒得太久。
- 淀粉是为了让虾仁更加嫩滑，可以在炒虾仁之前先腌制一段时间再加入淀粉。
番茄黄瓜炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，既美味又营养，适合家庭日常食用。
番茄炒虾炒黄瓜的做法大全
番茄炒虾仁炒黄瓜是一道美味的三明治炒菜，结合了番茄的酸甜、虾仁的鲜美和黄瓜的爽脆。以下是几种不同的做法：
原味番茄炒虾仁炒黄瓜
材料：
- 番茄：2个，中等大小
- 虾仁：200克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法：
1. 准备食材：番茄切块，黄瓜切片，虾仁去壳去肠线，大蒜切末。
2. 炒虾仁：锅中倒入适量油，加热后放入虾仁翻炒至变色，取出备用。
3. 炒番茄：锅中留底油，放入大蒜末炒香，再加入番茄块翻炒至出汁。
4. 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入黄瓜片，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉番茄炒虾仁炒黄瓜
材料：
- 番茄：2个，中等大小
- 虾仁：200克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：5瓣（或适量）
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法：
1. 准备食材：番茄切块，黄瓜切片，虾仁去壳去肠线，大蒜切末。
2. 炒虾仁：锅中倒入适量油，加热后放入虾仁翻炒至变色，取出备用。
3. 炒蒜蓉：锅中留底油，放入大蒜末炒香。
4. 炒番茄：加入番茄块翻炒至出汁。
5. 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入黄瓜片，翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒番茄虾仁炒黄瓜
材料：
- 番茄：2个，中等大小
- 虾仁：200克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法：
1. 准备食材：番茄切块，黄瓜切片，虾仁去壳去肠线，大蒜切末。
2. 炒虾仁：锅中倒入适量油，加热后放入虾仁翻炒至变色，取出备用。
3. 炒蒜蓉：锅中留底油，放入大蒜末炒香。
4. 炒番茄：加入番茄块翻炒至出汁。
5. 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入黄瓜片，翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
番茄虾仁炒黄瓜丝
材料：
- 番茄：2个，中等大小
- 虾仁：200克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法：
1. 准备食材：番茄切丝，黄瓜切成细丝，虾仁去壳去肠线，大蒜切末。
2. 炒虾仁：锅中倒入适量油，加热后放入虾仁翻炒至变色，取出备用。
3. 炒蒜蓉：锅中留底油，放入大蒜末炒香。
4. 炒番茄丝：加入番茄丝翻炒至出汁。
5. 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入黄瓜丝，翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能享受烹饪的乐趣！
发布于 2025-11-26 05:53:16 • 浏览： • 来源：生活百科
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