花菜炒辣椒肉片怎么做，花菜菜椒炒肉

“花菜炒辣椒肉片”是一道美味的中式菜肴，其制作过程简单又富有风味。准备新鲜的西兰花和猪肉，将花菜洗净切小朵，猪肉切片并用料酒、生抽等调料腌制片刻。接着，在热锅中加油，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，再加入切好的辣椒段，快速翻炒均匀。然后，将切好的花菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至花菜熟透。出锅前撒上葱花或香菜增香，一道色香味俱佳的花菜炒辣椒肉片就完成了。这道菜既美味可口又营养丰富，是家常餐桌上的常见佳肴之一。

花菜菜椒炒肉

花菜菜椒炒肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作花菜菜椒炒肉的基本步骤：

所需材料：

1. 花菜 300 克

2. 菜椒 1 个

3. 猪肉 200 克

4. 大蒜 3 瓣

5. 生抽 1 汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将花菜摘成小朵，洗净后焯水，捞出备用；菜椒去籽，切成丝；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐腌制 10 分钟；大蒜切末。

2. 炒肉：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉，翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒蔬菜：锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香，然后加入焯好水的花菜翻炒，炒至花菜稍微变软。

4. 加入菜椒：将炒好的猪肉重新加入锅中，与花菜一起翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、适量的盐调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

6. 出锅：炒至所有食材熟透，花菜和菜椒变得鲜绿有光泽，即可出锅装盘。

这道花菜菜椒炒肉色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。

花菜炒辣椒肉片怎么做

花菜炒辣椒肉片是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 花菜 300 克

2. 猪肉片 200 克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 干辣椒 适量（根据个人口味调整）

4. 大蒜 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将花菜洗净，切成小朵；猪肉片用料酒、生抽、盐腌制 10 分钟；干辣椒剪成小段，大蒜切末。

2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后放入花菜焯水 2-3 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 炒肉片：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒辣椒：锅中加入适量的食用油，放入干辣椒段，小火翻炒出红油。

5. 加入大蒜末：将切好的大蒜末放入锅中，翻炒出香味。

6. 炒花菜：将焯好水的花菜放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入炒好的肉片：将炒好的猪肉片放回锅中，与花菜一起翻炒。

8. 调味：加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀，让花菜充分吸收调料的味道。

9. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

这道花菜炒辣椒肉片色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。希望对你有帮助！